娘たちとおしゃべりをしながら生地をこね、パンを焼いている時がとても愉しくそして心地よく感じる時間です。キッチンに併設したパン工房は決して広くはありませんが、その分心地よさはとても良いです。食べる人一人ひとりの顔を思い浮かべながら、娘たちの声を聞きながらパンを焼く毎日です。